Ideal Gourmet
 

LE SLOI

Saint Jean de Monts, Vendée (85)


 
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Saint Jean de Monts Le Sloï
Restaurant Saint Jean de Monts Le Sloï

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Saint Jean de Monts Le Sloï


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal gourmet - Le Sloï

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de champagne


Entrées

Chair de crabe, gaspacho en gelée,
Guacamole aux épices, émulsion de betteraves
ou
Tuile au parmesan, asperges vertes,
Chantilly au jambon de Vendée
ou
Aubergine en forme, fine ratatouille aux salicornes,
Vinaigrette de sésame


Plats

Pavé de rumsteck, échalotes confites au sel de Noirmoutier,
Moelle et pommes pont neuf
ou
Pavé de bar, jus d’une marinière,
Fondue d’épinards à l’ail nouveau et bâtonnets de betteraves confits
ou
Suprême de poulet noir de Challans farci à l’andouille,
Embeurré de pommes de terre à l’échalote


Desserts

Superposition exotique dans son pain de brownie
et son coulis passion
ou
Crémeux au kamok et chocolat en Préfou Vendéen revisité
ou
Minute de framboises à la vanille,
Tuile craquante au thym et sorbet meringué


Vins

(½ bouteille par personne)
Selon les conseils du sommelier
Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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