Ideal Gourmet > Restaurant > Georges Blanc, VONNAS, Ain (01)

Georges Blanc

VONNAS, Ain (01)


320.00€ TTC
Par personne

Menu Dégustation

Cadeau Restaurant
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Plus qu’un lieu de gourmandise, le restaurant Georges Blanc situé à Vonnas est une histoire de famille qui est racontée avec délice par chacun des murs de cette bâtisse.
Auberge familiale créée en 1872, c’est en 1929 qu’une première étoile est décernée à Elisa Blanc, suivie d’une deuxième en 1931. En 1968, Georges Blanc prend la succession de sa mère, Paulette elle-même deux fois étoilée. Après de nombreuses transformations, une 3e étoile vient couronner en 1981 le succès de ce Chef visionnaire au parcours brillant. Voilà une remarquable évolution pour cette famille venue s’installer à Vonnas pour ouvrir un café-fabrique de limonade ! Entre luxe, calme, volupté et douceur de vivre, ce petit havre de paix offre un cadre prestigieux où service d’exception et cuisine de grande qualité se côtoient avec délice. La grande salle au charme classique ne manque pas de séduire les gourmets : vaisselle raffinée, tentures élégantes, couleurs délicates et lumière tamisée, l’ambiance y est unique ! Banquets, séminaires, repas d’affaires et dîners romantiques se lovent avec merveille dans ce petit cocon de douceur. Aux fourneaux Georges et ses deux fils, Frédéric et Alexandre, qui font honneur à leurs aïeuls. Passionné, Georges Blanc propose une cuisine qui allie parfaitement le savoir-faire régional et la créativité. Sa cuisine perpétue merveilleusement bien la tradition familiale et fait la part belle à la modernité. Pour le plus grand plaisir des hôtes, ce Grand Chef passionné dans tout ce qu’il entreprend, fait évoluer les plats classiques en y ajoutant sa touche personnelle.

Avec le Menu Dégustation Idéal Gourmet, il invite ses hôtes à voyager au cœur d’une cuisine de précision et de haute qualité.

Michelin

Georges Blanc - Fourchettes MichelinGeorges Blanc - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Georges Blanc - 4 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Georges Blanc -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2009
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Georges Blanc

Menu Dégustation

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


***

3 petites notes apéritives du moment
***

*L’Huître Gillardeau « Terre et Mer » au Caviar
ou
*La rare Langoustine vivante « Or d’Azenay » aux Pousses odorantes
***

Le Rouget Barbet de nos côtes, Fenouil confit et Essence Marine


Multicolore de Homard Bleu au Savagnin,
un Medley de Ravioles végétales à l’ail noir et Cannelloni Arlequin coraillé
***

L’emblématique Poularde de Bresse « Elisa Blanc »
avec ses Crêpes Vonnassiennes et une Royale aux sucs du Crustacé
ou
La Tourte Bourgeoise d’Agneau de lait à la Sarriette,
une Poivrade à la Syrah (servie pour 2 personnes)
***

Éventail de petites Douceurs
Le Temps des Fraises de mon enfance au Lait de Coco et Citron Vert
ou
Merveille d’un Jour aux Fruits Exotiques,
Vanille de Madagascar et Yaourt de Bresse
ou
Le Chocolat amer « Grand Cru São Tomé »
et un Gianduja marbré aux Fruits du Mendiant
***

en 5 services (un seul plat au choix parmi les 2*)
***

Forfait Boissons
Immersion en plein cœur du vignoble du Maconnais et de la Côte Chalonnaise.
Pour accompagner ce forfait,
Un apéritif maison vous sera proposé pour débuter votre repas.
Un verre de vin sucré de la région vous sera servi pour accompagner votre dessert

COORDONNEES


Place du Marché
01540 VONNAS - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedclosedclosedopenopenopen
Soirclosedclosedopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h30
Soir : 19h - 21h
Fermé :
Du 01 Janvier au 31 Janvier

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès Handicapé
Jardin
Terrasse
Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Bar
Piscine
Piscine

Langues : Français, Anglais, Allemand, Espagnol

Accès Georges Blanc

Parking
Voiturier

A découvrir / où sortir

Musée des Attelages (01540)
Co-cathédrale Notre-Dame (01000)

RÉCOMPENSES


Michelin

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EXTRAITS


Le 26/02/2015

Commentaire de : M. C. ( )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Notre soirée à l'Ambassade d'Auvergne a été excellente : très bonne cuisine, très bon accueil, service impeccable, merci pour vos conseils et je ne manquerai pas de recommander idéal gourmet ou de faire appel à vos services si l'occasion se représente."

Jocelyne F.