*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Au Lion d'Or
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Offre exclusive Idéal Gourmet !
Valable uniquement en réservant le menu prépayé Idéal Gourmet.
Cette offre est valable pour les réservations du lundi au mercredi, à déjeuner et à dîner, pour les mois de mai et de juin.
Apéritif
Kir à l’aspérule odorante
Entrées
Bavaroise d’asperges et saumon fumé,
réduction d’agrumes à la coriandre
ou
Quiche aux asperges et parmesan vieux
ou
Jambons de notre fumoir et salami de gibier,
mesclun à l’huile de noix et salade Waldorf
Plats
Atriau de pigeon farci de ses abats, menu de chou frisé, galette de pommes de terre et blettes au munster,
jus de cumin
ou
Civet de gibiers de nos sous-bois,
spaetzle aux épinards et poire aux airelles
ou
Papillote d’omble chevalier de Sparsbach
aux pignons de pin et pousses de sapin
Desserts
Feuilleté de fraises et rhubarbe –
crème glacée à la citronnelle
ou
Feuillantine chocolatée aux suprêmes d’orange
et ses sorbets
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Quatre verres au choix
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
