Ideal Gourmet
 

AUBERGE DU PARC (88)

Rouvres en Xaintois, Vosges (88)


 
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Rouvres en Xaintois Auberge du Parc (88)
Restaurant Rouvres en Xaintois Auberge du Parc (88)

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Rouvres en Xaintois Auberge du Parc (88)


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - Auberge du Parc

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Apéritif maison


Entrées

La salade Saint Jacques rôties à l’olive,
vinaigrette vanillée
Sur un buisson de pousses de légumes
ou
Le saumon de France fumé par nos soins au cep de vigne,
espuma d’avocat épicé
ou
Notre pot au feu de foie gras de canard et topinambours
Aromatisé d’un râpé de truffe des Vosges


Plats

Les aiguillettes de gigue du chevreuil rôties
sur une poêlée d’airelles au miel de la plaine
ou
Les petites escalopes de veau de lait poêlées
sur une fondue de citrouille aux noix de pécan
ou
Carré & gigot de chevreau rôti au jus d’herbes fraiches
Bouquet de légumes du moment


Fromages

L’éventail de fromages affinés


Desserts

La ronde des desserts gourmandes de l’Auberge


Vins

(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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