Ideal Gourmet
 

RESTAURANT DU CHATEAU DES REYNATS PRESTIGE

Chancelade, Dordogne (24)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet
Bottin gourmand  
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
Ideal Gourmet Gourmet Ideal Gourmet
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Chancelade Restaurant du Château des Reynats Prestige
Restaurant Chancelade Restaurant du Château des Reynats Prestige

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Chancelade Restaurant du Château des Reynats Prestige


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - Château des Reynats Prestige

Apéritif + Menu Dégustation + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne
Mise en bouche


3 plats qui se suivent

Saumon 43° « mikan et yuzu », poivre de Sansho et chou rave

Puis…
Saint-Jacques de la baie de Seine,
corn flakes à l’ail et truffe noire

Et enfin…
Canon d’agneau du Quercy,
aubergines aux épices du Vadouvan


Fromages

Chèvre de Rocamadour « Malibu grenadine »


Dessert

Velouté cacao et fruits de la passion frais,
sabayon potimarron


Vins

(½ bouteille par personne)
En accord mets&vins parfait
Selon conseil du sommelier


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)


Café

Mignardises


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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