Ideal Gourmet
 

LA CÔTE

Carnac, Morbihan (56)


 
Bottin gourmand  
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
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Menu tout compris avec boissons
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Restaurant Carnac La Côte
 
Restaurant Carnac La Côte




Restaurant Carnac La Côte


Idéalement situé à Carnac, près des célèbres alignements de Kermario, dans un authentique corps de ferme en pierres se trouve une table réputée localement : La Côte. Pierre Michaud a choisi ce lieu pour créer son restaurant gastronomique en 1994. Cette grande bâtisse, témoin de l’architecture locale, est décorée de façon contemporaine avec plafond laqué, luminaires choisis avec goût et vaisselle fine. Le tout agrémenté d’une jolie terrasse permettant une belle vue sur un bassin « zen ». Ce cadre raffiné est une belle mise en bouche à la cuisine du Chef. Son plaisir est de donner de nouvelles saveurs aux goûts du terroir. Il en résulte une cuisine pleine d’inventivité et de fraicheur.
De réputation locale reconnue, ce jeune Chef ne s'endort pas pour autant sur ses lauriers, fait voyager sa carte et menus en fonction des saisons pour coller aux produits, et imagine sans cesse sur une page blanche quel pourrait être les meilleures conjugaisons possible pour cette nouvelle collection, le printemps pour les couleurs, l'été pour sa fraicheur, l'automne et l'hiver pour ses légumes à racines et/ ou oubliés, ce ne sont pas les idées qui manquent, un seul crédo, ne jamais refaire deux fois la même chose, même si des grandes spécialités et découvertes sont nées depuis... Pierre Michaud orchestre à merveille une cuisine de caractère, très originale, reflet de son tempérament, en un mot : un voyage au centre des saveurs... L’accueil d’exception conjugué à un menu idéal gourmet tout spécialement réservé à la découverte et au plaisir vous laisseront un souvenir inoubliable.

   
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