*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Au Vieux Couvent
Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Jus de griotte ou d’argouse et crémant d’Alsace
Les mises en bouche
Entrées
Galantine de chevreuil chassé dans le Ried
Assortiment d’aigre-doux maison et crudités
ou
Carpaccio de St Jacques et bœuf charolais
Schum au citron
Purée de pois chiche à l’huile d’Argan
quelques herbes et fleurs printanières
Poisson
Filet de bar sauvage rôti à la plancha
Héliantis de notre potager
Beurre mousseux tomate et orange
Viande
Eclaté d’agneau de lait, Label rouge, des Pyrénées
Méli-mélo de haricots de notre jardin
Dessert
Le festival de desserts
Vin
(1/2 bouteille par personne)
Chaque plat est accompagné
d’un verre de vin en accord
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café
Mignardises et chocolats aux herbes faits maison
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
