Ideal Gourmet
 

O VERY TABLE


 

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Marseille O Very Table
Restaurant Marseille O Very Table

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Marseille O Very Table


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - O Very Table

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Apéritif au choix (hors champagne)
Et ses amuses bouche


Entrées

Promenade sous les bois: Carpaccio de Magret de Canard du sud ouest (IGP) séché maison (tranché au couteau) légèrement fumé à froid aux bois de hêtre, piqué à la « Maniguette » poivre de Guinée aux goût fleurie accompagner de son capuccino aux champignons des bois à l'huile de truffe.
ou
Duo de Supions et d'encornet fariné et frit au saveurs persillée et basilic Thaï, accompagnées de mesclun de salade et de wakamé.


Plats

l’assiette du bonheur : Mikados de Gambas enrobé d'un carpaccio de magret de canard, capuccino de soupe de poissons de roche à la châtaigne, croissant de légumes confits, risoto façons grand mère.
ou
L'assiette du terroir :Duo de brochetinnes de Bœuf et de Magret de canard façon teppanyaki, frite de patate douce et croissant de légumes confits.


Desserts

Cœur coulant à la fleur de Cacao à 72%, crème de Baileys Irish Cream
ou
Crumble de Pommes : façon Grand mère, fève tonka, glace vanillée
ou
Croustillant de Nems aux Fruits secs : miel de romarin de monsieur Kevin Bidault Manosque-En-Provence, larme de fleur d'oranger
ou
Very Table cheese-cake


Vins

(1/2 bouteille par personne)
Vins selon conseil du sommelier


Eaux minérales

(1/2 bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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