*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Mazarin
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Coupe de Champagne AOC Louis Constant
« Brut Réserve »
Entrées
Foie Gras
Fruit de la Passion, chutney de Mangue
ou
Saumon fumé,
Sauce câpres et citron,
Salade Chou-Blanc
ou
Tartare de canard, sauce épicée au Balsamique Blanc
Plats
Raviole d’Epinard et Ricotta,
sauce morilles et pignon de pin
ou
Noix de Saint Jacques,
purée de chou-fleur vanillée et petits légumes
ou
Souris d’agneau,
Délice de citrouille et sauce au vin rouge
Desserts
Macarons à l’ananas et caramel au beurre salé
ou
Moelleux au chocolat, émulsion noix de coco
ou
Pudding tradition, amande et fruits,
crème glacée pistache
Vins
(½ bouteille par personne)
AOC Chinon
AOC Saumur
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Evian / San Pellegrino
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
