*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Diner Paris By Night
Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert
Offre exclusive Idéal Gourmet !
Valable uniquement en réservant le menu prépayé Idéal Gourmet.
Cette offre est valable pour les réservations du lundi au mercredi, à déjeuner et à dîner, pour les mois de mai et de juin.
*Entree*
Tartare de saumon, mangue et coriandre,
vinaigrette au gingembre frais et citron combava
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Velouté de courgettes et asperges vertes
parfumé au lait de coco, croûtons à l’huile d’Espelette
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Confit de bœuf de 7h aux épices du chef,
mousseline de jeunes petits pois et légumes nouveaux
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Assortiment de fromages de la Fromagerie de Paris
(Eric Lefebvre, Meilleur Ouvrier de France)
Camembert à la truffe, Cantal entre deux AOP, Morbier AOP
sucrine et confiture de figues
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Chou gourmand mangue - vanille de Madagascar :
Choux Craquelin maison, garnie de son insert à la mangue et sa crème montée à la vanille de Madagascar
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
