Château d'Esclimont

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La Cathédrale de Chartres ou le Château de Versailles pour voisins proches, le Château d'Esclimont était prédisposé à devenir un haut de lieu de luxe et de volupté à la française... Tout entouré d'un calme paisible et reposant, au cœur d'espaces boisés, un véritable château fort avec ses douves, ses ponts de pierre et ses tours, s'était assoupi depuis le décès de son dernier occupant, Edouard de la Rochefoucauld. Aujourd'hui racheté, et conservé en l'état, cette étape est une superbe et majestueuse halte gastronomique à moins d'une heure de Paris. La décoration y est élégante et traditionnelle, avec les tableaux de famille, les cheminées, les grands miroirs ou encore l'indescriptible lustre à cristaux. Un lieu idéal pour accueillir dîners romantiques, qu'il est si bon parfois de prendre au soleil couchant dans le vaste parc, et les escapades amoureuses. A noter que de splendides salons de réception sont dédiés aux séminaires ou encore aux mariages et dîners privatifs familiaux. La cuisine est à la hauteur du cadre : somptueuse, raffinée, proposant le meilleur de ce que la tradition française sait faire. Un caviar d'escargot parfumé, le foie gras de prestige, le canard du sud-ouest, les fromages affinés du terroir, toutes les stars de la grande cuisine française répondent présentes sous la houlette du Chef. Plein de malice et passionné à souhait, celui-ci invite des classiques gastronomiques auquel il donne une nouvelle jeunesse. Un pur moment de délectation. Une perle à quelques minutes de Paris ? Voici ce que vous propose le Château d'Esclimont avec ses vastes salles majestueuses, son immense parc boisé, sa piscine extérieure chauffée et ses tennis, sa cuisine raffinée à souhait. Idéal Gourmet vous invite à vous évader, le temps d'un dîner, ou d'une escapade romanesque, avec un menu dégustation que vous n'aurez de cesse de redécouvrir au gré des envies du Chef. Le bonheur, tout simplement...

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