*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – La Connivence
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 verre de vin par personne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Kir ou Picon-Bière ou Chuch Meurette
Entrées
Oeuf poché au maroilles
ou
Salade du ch'timi (andouillette et maroilles)
ou
Flamiche au maroilles
ou
Os à la moelle gratiné et ses toasts
Plats
Welsh complet (tartine de pain moutardé, jambon, cheddar fondu, œuf, frites fraîches)
ou
Welsh du ch'timi (au Maroilles)
ou
Carbonade flamande maison (viande de bœuf cuite à la bière et à la cassonade, léger sucré/salé)
ou
Potjevleesh maison (terrine de 4 viandes blanches en gelée, porc, lapin, volaille, veau)
Desserts
Ch'ti ramisu (spéculoos et genièvre)
ou
Crème brûlée au spéculoos
ou
Coupe Lilloise (glace caramel, glace pain d'épice, glace spéculoos) arrosée de genièvre
ou
Brioche perdue maison
1 Verre de vin par personne
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
