*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
|
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – L'Etrave
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Assiette de fruits de mer
ou
Les 12 huîtres creuses de Cancale n°3
ou
Foie gras de canard
ou
Salade de Saint Jacques et crevettes
ou
Trilogie de Saumon (rillettes, tartare, fumé)
Plats
Pavé de saumon grillé
ou
Poêlée de Saint Jacques
ou
Lotte à l’Américaine
ou
Bar grillé, pommes de terre vapeur, tartare de légumes
ou
Entrecôte grillé, sauce béarnaise
ou
Carré d’agneau rôti au thym
ou
Magret de canard rôti aux deux pommes
Desserts
Coupe de glace
ou
Salade de fruits frais
ou
Crème brûlée
ou
Mousse au chocolat
ou
Ile flottante
ou
Tarte fine aux pommes
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
