*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Relais Plaza
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 2 verres de vin par personne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Gaspacho de tomates et billes de mozzarella
ou
Langoustines en tempura,
aïoli mangue poivron rouge et mesclun
ou
Melon et jambon cru de pays, gelée de Pineau Rouge
ou
Duo de saumon, fumé et mariné, granité de citron vert
ou
Carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan,
câpres, pignons de pin et roquette
Plats
Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de pâtes, crème d’asperges,
copeaux de jambon Serrano et écume de parmesan
ou
Filet de bœuf, écrasé de pommes rattes, poêlée de champignons
ou
Tartare de bœuf frais (180 gr) non préparé
Desserts
Carpaccio de fruits frais
ou
L’incontournable « Mojito »
et son croustillant « After-eight »
ou
Le délice coulant de chocolat amer,
exclamation de crème caramel
ou
Crème brulée parfumée
ou
Coupe de glace 3 parfums
Vins
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
