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Restaurant Le V Privilège

Paris 08

170.00^{€ TTC}
Par personne

2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Coupe de Champagne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Paris-Arc de Triomphe-Champs Elysées....
Il est d’usage aux gastronomes avertis comme aux connaisseurs de passage de deviner ce somptueux restaurant.

Sous la monumentale verrière réalisée par le maître verrier Charles Champigneulle, sur une armature signée Gustave Eiffel, le restaurant de l’hôtel Vernet est voué au plaisir des sens. La cuisine est accessible au regard grâce à une baie vitrée, créant un mouvement discret et ininterrompu. Le tout est animé par des œuvres d’artistes contemporains, placé ça et là sur les murs comme dans la demeure d’un collectionneur Parisien.

Dans l’assiette, seules la simplicité et la justesse du goût ont droit de cité. Les mets confectionnés par le chef Exécutif Richard Robe mettent en exergue l’origine et les qualités gustatives des produits sélectionnés avec une exigence de tous les instants.

Surprendre, étonner, émerveiller les papilles par une associations inédites de pures saveurs, faire revenir en mémoire un souvenir d’enfance par une recette oubliée, élaborer la carte telle un carnet de voyage gustatif, réinventer - pour mieux redécouvrir - les classiques de la gastronomie française... tel est le crédo du « V », le restaurant de l’hôtel Vernet.

Jardin d’Eden où bonheur rime avec saveur.

idéal gourmet vous confie les clés de cet espace secret et vous invite à plonger dans les délicatesses d’un Chef qui saura vous faire découvrir sinon le bonheur, au moins son illusion !

Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Ideal Gourmet

Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Restaurant Le V Privilège

2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Coupe de Champagne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.

Apéritif
Coupe de Champagne
Amuses bouches

***

Deux entrées qui se suivent…
Crème glacée de petit pois,
Blanc manger à l’amande
et
Tempura de cuisses de grenouille,
Tandoori, jus de cresson fontaine

***

Poisson
Sole-Limande cuite sur l’arrête meunière,
Coque, artichauts poivrade façon barigoule

***

Viande
Veau de lait de la tête aux pieds,
Pommes vertes et mélange de salade

Dessert
Palet fondant au chocolat « Caraïbe »,
Glace aux spéculos

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Accords Mets&Vins selon conseils du Sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardise

COORDONNEES

25, rue Vernet
75008 PARIS 8 - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires

	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
Midi
Soir

Midi : 12h30 - 14h30
Soir : 19h30 - 21h30
Fermé :
Du 23 Juin au 01 Septembre

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant d'Affaires
Restaurant Luxe

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Traditionnelle

Air Conditionné
Bar

Langues : Français, Anglais

Accès Restaurant Le V Privilège

Voiturier
Parking

Metro Charles de Gaulle — Étoile
Metro George V

A découvrir / où sortir

Musée - Grand Palais (75008)
Avenue des Champs-Elysées (75008)