*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu ideal gourmet - Ludovic B
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Apéritif maison
Entrées
Thon mi cuit aux graines de sésame,
vinaigrette Gingembre et Citron vert
ou
Feuilleté de Ris d’Agneau braisés aux Carottes, jus crémé
ou
Gâteau tiède de Champignons des bois
Plats
Crapaudine de Caille rôtie, jus aux Raisins et Petits légumes
ou
Filet de Bar à l’unilatéral, Risotto safrané, crème de Poivrons
ou
Onglet de Veau, sauce aux Poivres verts, Pommes grenailles
Desserts
Coulant au Chocolat, glace Caramel au Beurre salé
ou
Verrine d’Ananas rôti au Miel, espuma de Goyave
ou
Tiramisu crémeux aux Spéculoos
Vins
(½ bouteille par personne)
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
