*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Brasserie du Stade Toulousain
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Cocktail du stade Champagnisé
Entrées
Dos de morue en croûte d’aïoli et pignons de pin, roquette et épinard, pain aux olives
ou
Fricassée de seiches au piment, pâtes riso
ou
La panna cotta de tartare de poissons
Plats
Le médaillon de veau fumé aux herbes, gratin d’aubergines
ou
Dos d’esturgeon, crème d’anchois, fenouils fondants
ou
Filet de canette, jus au cassis, millefeuille de pomme de terre
Desserts
La terrine de poires façon charlotte, marron, carambar
ou
Le dôme au chocolat noir et framboise
ou
Barre citron meringuée, sorbet yuzu
Vins
(½ bouteille par personne)
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
