Ideal Gourmet
 

LE GRAND BALCON

Nice, Alpes-Maritimes (06)


 
Bottin gourmand  
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Membre ideal gourmetmaitre restaurateur

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Nice Le Grand Balcon
Restaurant Nice Le Grand Balcon

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Nice Le Grand Balcon


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal gourmet - Le Grand Balcon

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Apéritif au Champagne
Amuse-bouche


Entrées

Carpaccio de pommes Roseval,
saumon fumé et mousse d’herbes au caviar de saumon
ou
Cappuccino de potiron à la cardamone,
espuma de lait de coco et tuile de parmesan
ou
Crème renversée de foie gras de canard au caramel de paille,
poire chaude à la cannelle et barbapapa


Plats

Dos de daurade en marinière,
parfum citronnelle, miel et gingembre, riz thaï
ou
Risotto du moment
ou
Eventail de magret de canard
sur son velouté de cèpes et foie gras


Desserts

Macaron glacé à la verveine de Velay
ou
L’alto d’automne au gjanjua et chocolat excellence 55%
ou
Caviar de fruits aux perles du Japon et rose, sorbet ananas


Vins

(½ bouteille par personne)
Château Rasque, Côtes de Provence AOC
Blanc, rouge, rosé


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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