Auberge de la Cognette
ISSOUDUN, Indre (36)
Par personne
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Comment ça marche ?
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Délicate mission que de décrire une auberge berrichonne lorsque M.
Honoré de Balzac y a eu ses habitudes et a pris soin de la dépeindre dans « La Rabouilleuse »...
L’établissement, situé au cœur de la petite sous-préfecture d’Issoudun, dans un enchevêtrement typique de ruelles pavées, est cossu et impose une sérénité qui a séduit notre célèbre auteur...
La Cognette a perpétré une tradition 19ème et est incontestablement une table représentative de la grande bourgeoisie de province, éloignée à juste titre de la Capitale.
La cuisine est aux mains d’Alain Nonnet et de Jean-Jacques Daumy, son gendre et figure connue dans le cercle de la gastronomie française. Les accents apportés par ce dernier semblent ajouter à l’excellence de la cuisine de tradition qui a fait la réputation non usurpée de son beau-père. Ainsi, la Cognette évolue et se perpétue dans le respect et la continuité.
Enfin, l’accueil de Mesdames Nonnet et Daumy contribue à perpétrer un savoir-faire consistant à orchestrer une clientèle célèbre, de notables ou de grands voyageurs internationaux n’hésitant pas à faire le détour pour goûter la « Cognette ».
Michelin
Bottin Gourmand
Gault Millau
Ideal Gourmet
MENU IDEAL GOURMET - Auberge de la Cognette
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
COORDONNEES
26 Rue des Minimes
36100 ISSOUDUN - France
Téléphone : cliquez ici
Horaires
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
| Midi |  | | | |  | | |
| Soir | | | | | | | |
Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 22h
2 jours
Informations complémentaires
:
Restaurant Gastronomique
:
Cuisine Traditionnelle
Accès Handicapé
Accès Handicapé
Air Conditionné
Animaux Admis
Terrasse
Français, Anglais
OUI
Accès Auberge de la Cognette
Parking
A découvrir / où sortir
Musée - de Chateauroux (36000)
Hotel Cujas (18000)
Piscine à vague de Belle Isle ( 36000)
RÉCOMPENSES
Michelin
Bottin Gourmand
Gault Millau
Ideal Gourmet
EXTRAITS
Le 9 mars
Tres bon resto, merci Idéal Gourmet
Le 17 octobre
Excellent restaurant, hôtel de charme, personnel très attentionné.
Le 21 août
Excellent restaurant, méritant ses 3 étoiles !! Accueil chaleureux, cuisine gouteuse, très belle présentation et une quantité généreuse. Quelques bouchées de mise en bouche et d'autres pour "attendre" le dessert sont des attentions très appréciées. L'hôtel Balzac est tout à fait confortable. Mon amie et moi y retournerons certainement l'année prochaine.
Le 25 novembre
Un excellent restaurant plein de charme où accueil, Haute cuisine et personnels attentifs donnent envie d'en parler à ses amis mais surtout d'y revenir très vite.
Le 2 septembre
Déjeuner le 12 Aout. Très bon accueil de Mme Nonnet & Daumy Tout est parfait de l'entrée au dessert Mets très raffinés et recherchés. Serveurs compétents et sommelier très pro. Nous sommes fidèles à cet établissement nous y retourneront et nous vous le recommandons . Un grand merci au chef Jean-Jacques Daumy qui prend le temps de discuter avec ses convives. Très bonne adresse si vous adorez la cuisine gastronomique. Mérite deux étoiles
Le 24/12/2015
Commentaire de : Mme J. ( maizieres la grande paroisse )
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"Mon Directeur Commercial m‘a offert une invitation Gastronomique suite à la signature d‘un important contrat. J‘ai ainsi pu déguster, avec mon fiancé, un fabuleux menu tout compris dans un des meilleurs restaurant étoilé : Guy Savoy."