Ideal Gourmet > Restaurant > Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery, CABOURG, Calvados (14)

Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery

CABOURG, Calvados (14)


105.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Longtemps je me suis couché de bonne heure...
disait Marcel Proust ! Mais ce qu’il aimait également, c’est séjourner au Grand Hôtel de Cabourg. Nichée en bord de mer, dans la célèbre et romantique ville de Cabourg, cette bâtisse offre une parenthèse de quiétude, de bien-être et de douceur de vivre... Le temps est suspendu, les heures se sont arrêtées, les convives profitent de cette vue exceptionnelle sur la mer... Les bruissements de l’eau accompagnent les repas pour encore plus de calme et de volupté. La salle, quant à elle, est élégante et raffinée, ayant conservé le style Belle Époque. Lorsque le soleil est au rendez-vous, la terrasse se fait la plus belle. Mais l’été, Le Balbec dévoile un autre atout : une terrasse aménagée sur la plage. Les hôtes ne font plus qu’un avec la nature environnante. Quel lieu enchanteur pour un déjeuner entre amis ou entre collègues, pour un dîner romantique ou en famille.
Mais que propose le Chef sur la carte ? Une cuisine qui mêle avec brio les produits du terroir et les saveurs venues d’ailleurs. De la tradition relevée par quelques touches exotiques, voilà un programme qui risque de satisfaire les papilles averties. La Normandie est à l’honneur bien entendu : sa riche gastronomie séduit habitués et gourmands de passage. Entre générosité et raffinement, l’alliance est parfaite.

Avec le menu Ideal Gourmet, Le Balbec promet un moment unique dans une Normandie idyllique.

Michelin

Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery - Fourchettes Michelin

Gault Millau

Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery - 1 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2013
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail Grand Hôtel

***

Entrées
Opéra de foie gras de canard, glacis à la framboise,
chips de pain d’épices
ou
Carpaccio de Daurade
à l’huile Taggiasca de caviar d’Aquitaine
ou
Collection de tomates,
Burrata parfumée au thym et citron, sel de Guérande

***

Plats
Cabillaud au beurre mousseux,
pousse de petits légumes d’été,
sauce vierge acidulée à la framboise
ou
Bœuf de Normandie, le filet cuit au sautoir,
macaroni Zita doré au vieux parmesan,
carotte fane et truffe d’été
ou
Rouget Barbet snacké minute à l’huile de basilic,
pâte d’estragon, pommes de terre en deux façons, aïoli


Desserts
La Pomme en Tatin, confite au beurre demi-sel de baratte,
crème glacée à la confiture de lait, crème fraîche d’Isigny
ou
Pot d’été, pelouse sucrée et terreau au chocolat Manjari
ou
Mousse légère à la Gariguette, Cylindre croquant aux éclats de noisette,
sorbet framboise à l’huile de truffe

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


Les Jardins du Casino
14390 CABOURG - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedclosedclosedclosedopenclosed
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h30 - 14h
Soir : 19h30 - 22h

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Régionale

Accès Handicapé
Accès Handicapé
Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Au bord de l'eau
Historique
Jardin
Musique live
Terrasse
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais, Allemand, Espagnol

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery

Parking

A découvrir / où sortir

Port Deauville (14000)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Balbec, Grand Hôtel de Cabourg MGallery - Fourchettes Michelin

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EXTRAITS


Le 18/01/2016

Commentaire de : M. L. ( LOUVRES )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour l'anniversaire de mon ami je lui ai offert la Multirestaurant Prestige. J'ai particulièrement apprécié le choix proposé : restaurant étoilé, cabaret, tendance ou traditionnel... Il a été ravi!"

Hélène C.