Ideal Gourmet
 

LE JEROBOAM

Paris 14


 
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Paris Le Jéroboam
Restaurant Paris Le Jéroboam

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Paris Le Jéroboam


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal gourmet - Le Jéroboam

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne


Entrées

Tartare de thon au chocolat blanc
ou
Carpaccio de veau à la moutarde violette
ou
Fricassé de supions et chorizo en persillade
ou
Foie gras au torchon, rhubarbe et fraise
ou
Cappuccino de petit pois au cacao et lard grillé
ou
Camembert rôti à la truffe d'été, roquette


Plats

Saumon fumé à chaud juste saisi, jus de morilles
ou
Brandade de haddock et gambas grillées
ou
Mi-cuit de thon grillé au sésame
ou
Pluma de 'Pata negra' Ibérique, vinaigre de xérès
ou
Magret de canard grillé au pain d'épices
ou
Agneau de 7 heures confit à la citronnelle


Desserts

Salers' cantal affiné 15 mois, pâte de coing
ou
Gaufre en profiteroles amandes torréfiées
ou
Blanc-manger à la vanille bourbon, fruit de la passion
ou
Soupe de fraise et fruit rouge
ou
Mille-feuille minute à la vanille bourbon
ou
Brioche façon pain perdu, noix de pécan
ou
Crumble de pommes et poires


Vins

(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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