Ideal Gourmet
 

BRASSERIE BAROCHE

Paris 8


 
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Paris Brasserie Baroche
Restaurant Paris Brasserie Baroche

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Paris Brasserie Baroche


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal gourmet - Brasserie Baroche

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne Brut ou Rosé Maison Trouillard
Amuses bouches


Entrées

Saumon d’Ecosse «Label Rouge» mariné par nos soins, Sauce Gravlax
ou
Paté en croute de canard au foie gras et figues compote d’oignons rouges
ou
Fraicheur de crabe et crevettes, guacamole d’avocat


Plats

Suprème de poulet Fermier de la Mayenne, rôti sur sa peau fricassée de pommes de Terre, jeunes pousses d’épinards et figues
ou
Filet de Lieu rôti sur sa peau, huile vierge aux tomates fraiches et basilic mousseline de pommes de Terre
ou
Epaule d’agneau braisée 12 heures, fricassée de légumes du moment jus d’agneau, tomates et citrons confits


Desserts

Mille feuilles à la vanille et noisettes caramélisées
ou
Déclinaison d’agrumes, crumble, citron vert, sorbet passion
ou
Tarte au chocolat noir et spéculos, sorbet chocolat


Vins

(½ bouteille par personne)
Vin rouge: 2014 Le Petit Xavier, Domaine Xavier à Chateauneuf-du-Pape
Vin blanc: 2014 Gros Manseng Sauvignon, Côtes de Gascogne de la Maison Brumont


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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