Hostellerie le Castellas Tentation
COLLIAS, Gard (30)
Par personne
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
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Au cœur du village méridional de Collias, un véritable havre de paix vous ouvre les portes de son petit coin de paradis.
Sans hésitez, franchissez le pas d'un autre monde à l'Hostellerie de Castellas. L'ancienne école, devenue par la suite maison d'artiste, a parcouru bien du chemin jusqu'à aujourd'hui. Aujourd'hui l'établissement ne cesse de séduire de nouveaux hôtes qui se laisse charmer par cet endroit hors du temps. Vous appréciez les superbes salles voûtées en pierre décorée dans des tons très clairs. Au cœur de ce décor immaculé, il suffit de se laisser guider par le personnel attentif, et d'apprécier ce sens de l'esthétisme et de la sobriété. A l'extérieur, le jardin patio luxuriant et exotique au coeur duquel se trouve la terrasse ombragée par une tonnelle de glycine, est une oasis qui invite à la paresse et la détente. Coupé du monde, vous vous évaderez de votre quotidien dans un cadre délicieux. La cuisine de Stéphane Maziers allie le terroir qu'il affectionne tant à une modernité qu'il recherche au quotidien. Son défi, vous faire goûter des saveurs surprenantes et subtiles. Un pari relevé haut la main avec des propositions novatrices et recherchées, fraîches et extrêmement raffinées. Un parcours gastronomique qui fera l'unanimité parmi les papilles averties et exigeantes tant le menu dégustation Idéal Gourmet composé selon saison par le Chef est une ode à ses spécialités.
Soleil !
Michelin
Bottin Gourmand
Gault Millau
Ideal Gourmet
2011
MENU IDEAL GOURMET - Hostellerie le Castellas Tentation
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
COORDONNEES
30, grand Rue
30210 COLLIAS - France
Téléphone : cliquez ici
Horaires
| Lun | Mar | Mer | Jeu | Ven | Sam | Dim | |
| Midi |  |  | | | | | |
| Soir | | | | | | | |
Midi : 12h15 - 13h15
Soir : 19h15 - 21h15
2 jours
Informations complémentaires
:
Restaurant Gastronomique
:
Grande cuisine Française
Cuisine Inventive
Accès Handicapé
Accès Handicapé
Wifi
Air Conditionné
Animaux Admis
Cheminée
Jardin
Piscine
Terrasse
Français, Anglais, Allemand
OUI
Accès Hostellerie le Castellas Tentation
Parking
A découvrir / où sortir
Grotte de la Salpêtrière (30210)
RÉCOMPENSES
Michelin
Bottin Gourmand
Gault Millau
Ideal Gourmet
2011
LIVRE D’OR
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EXTRAITS
Le 02/02/2016
Commentaire de : Mme J. ( MERIGNAC )
- Expérience Ideal Gourmet :
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :
- - Apéritif
- - Entrée
- - Plat
- - Dessert
- - 1 bouteille de vin pour 2*
- - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
- - Café
* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.
"Je cherchais désespérément un restaurant gastronomique pour organiser l’anniversaire de ma fille, et, grâce vos services et conseils, je suis allé chez Drouant et notre dîner s’est très bien passé. Merci Idéal Gourmet"