Ideal Gourmet
 

L'ARMANCON, HOTEL GOLF CHATEAU DE CHAILLY

Pouilly en Auxois, Côte-d'Or (21)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet
Bottin gourmand  
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Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Pouilly en Auxois L'Armançon, Hotel Golf Château de Chailly
Restaurant Pouilly en Auxois L'Armançon, Hotel Golf Château de Chailly

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Pouilly en Auxois L'Armançon, Hotel Golf Château de Chailly


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal gourmet - L'Armançon, Hotel Golf Château de Chailly

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche


Entrées

Escalope de foie gras de canard poêlée aux mangues
ou
salade maraîchière de homard et fromage frais, vinaigrette à la tomate


Plats

Dos de bar, compotée de fenouil, jus de volaille perlé
ou
Suprême de Saint Pierre et fine tartelette aux pommes, jus de crustacé au safran
ou
Mignon de veau rôti, mousseline d’artichauts, quelques morilles, sauce au vin jaune


Fromage

Assiette de fromages des régions de France


Desserts

La poire
Entremet poire-chocolat, chantilly cacao et sorbet williamine
ou
L’ananas
Carpaccio d’ananas mariné au macie gingembre


Vins

(½ bouteille par personne)
Selon les Conseils du Sommelier


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)


Café

Mignardise


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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