Ideal Gourmet
 

CHATEAU DE MASSILLAN

Uchaux, Vaucluse (84)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
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Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Uchaux Château de Massillan
Restaurant Uchaux Château de Massillan

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Uchaux Château de Massillan


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal Gourmet - Château de Massillan

Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Coupe de Champagne + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne
Grignotis


Entrées

Glacé de Pomme de Terre à l'huile d'olive et toast de jambon cru "Sérrano"
ou
Cannelloni de céleri rémoulade farci à la chair de Tourteau, Pomme Granny Smith et émulsion d'agrumes


Plats

Cabillaud rôti, mousseline de Panais, Brunoise de petits légumes et réduction de jus de poisson
ou
Filet de taureau, carotte à l'estragon et champignons sautés


Desserts

Macaron crémeux au chocolat noir Valrhona Andoa
ou
Mille-feuille de pomrme tatin, mascarpone à la vanille et crème glacée, caramel beurre salé


Vins

(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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