Ideal Gourmet > Restaurant > Le Cheval Blanc Découverte, BLERE, Indre-et-Loire (37)

Le Cheval Blanc Découverte

BLERE, Indre-et-Loire (37)


50.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Au cœur de la Touraine, dans la commune de Bléré, l’hôtel restaurant Le Cheval Blanc ouvre ses portes aux gourmands de passage sur la route des châteaux de la Loire.
Ici, la gourmandise a rendez-vous avec la bonne humeur dans ce joli cocon de grâce et d’élégance.
Comment résister au raffinement de cet intérieur au charme classique ? Tables dressées avec soin, vaisselle délicate, service professionnel, il ne manque rien. L’hiver, Le Cheval Blanc se fait cosy, l’été, c’est sur la terrasse que les gourmands aiment profiter du cadre. Le salon Charles VIII, quant à lui, se privatise pour tous les événements, en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique...
Côté cuisine, le Chef met tout son savoir-faire au service de plats raffinés. Les produits du terroir son mis à l’honneur et sublimés par les gestes maîtrisés du maestro passionné. Au fil des saisons, la cuisine s’invente et se réinvente, et cela n’est pas pour déplaire aux gourmands attablés qui voient leurs papilles ravies de toutes ces saveurs et de tous ces parfums.

Avec le Menu Ideal Gourmet, Le Cheval Blanc promet un instant exquis pour un très bon rapport qualité prix.


Membre Ideal Gourmet depuis 2015
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Cheval Blanc Découverte

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail maison

***

Entrées
Asperges blanches tièdes, œuf en coque,
Gravlax de canard au poivre de Sarawak
Sauce hollandaise au citron confit
ou
Jambon « ibérico bellota », fine farce veau et
Morbier gratiné, espumas de céréales,
Pickles d’oignons rouges, râpée de vitelotte

***

Plats
Ballotine de maquereau et encornets,
Pâtes « calamarata » farcis au confit d’oignons et
Epices du trappeur, fenouil et coulis de piquillos
ou
Noix de joue de bœuf confite aux baies de Tasmanie,
Carotte à la cardamome, amande et semoule

***

Fromages
Assortiment de trois fromages


Desserts
Traditionnel opéra revisité et allégé
ou
Céleri rave laqué au jus de poire et safran,
Quatre-quarts, tofu de lait concentré,
Sorbet orange sanguine

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Rouge : Touraine Amboise François Ier
Blanc : Touraine sauvignon la croix du pin

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


5, place Charles Bidault
37150 BLERE - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedclosedopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 13h45
Soir : 19h30 - 21h15

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès Handicapé
WIFI
Animaux Admis
Jardin
Piscine
Terrasse

Langues : Français, Anglais, Espagnol

MultiRestaurant Découverte (MRD) : OUI

Accès Le Cheval Blanc Découverte


A découvrir / où sortir

Tours (37100)
Chateau de Chenonceau (37150)

RÉCOMPENSES



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EXTRAITS


Le 16/12/2017

Commentaire de : Mme C. ( VÉRETZ )

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  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour noël, j'ai offert à mon fils une invitation Découverte, je voulais qu'il puisse choisir car il n'a pas les mêmes goûts que moi. Ils ont donc choisi le restaurant qui leur plaisait."

Michel R.