Ideal Gourmet
 

LE 1912, CURES MARINES MGALLERY BY SOFITEL TENTATION

Trouville, Calvados (14)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet Recompense Michelin Ideal Gourmet
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
Ideal Gourmet Gourmet Ideal Gourmet
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Trouville Le 1912, Cures Marines MGallery by Sofitel Tentation
Restaurant Trouville Le 1912, Cures Marines MGallery by Sofitel Tentation

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Trouville Le 1912, Cures Marines MGallery by Sofitel Tentation


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – Le 1912, Cures Marines MGallery Tentation

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouche


Entrées

Saumon Mariné gravedlax, cressonière et zeste de citron confit
ou
Huîtres de St Vaast Gelée iodéede concombre et pomme granit
ou
Céviche de bar aux agrumes en salade


Plats

Lotte Médaillon rôtis, pomme fondante aux coquillages et sucs de persil
ou
Blanc de Volaille cuit au bouillon et légumes « prima vera », réduction de bouillon de cuisson à peine crémé
ou
Dorade filet poêlé et fenouil « mojito »


Desserts

Fruits exotiques
Trio de fruits exotiqueset crème à la fleur d’oranger
ou
Chocolat
1000 feuilles au chocolat Kalingo et son sorbet
ou
Ananas
Blanc mousseux à l’ananas, sorbet yaourt et jus d’ananas


Vins

(½ bouteille par personne)
Selon les Conseils du Sommelier


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)


Café

Mignardise


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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