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Le 1912, Cures Marines MGallery by Sofitel

TROUVILLE, Calvados (14)

144.00^{€ TTC}
Par personne

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Bienvenue au 1912 !
Niché dans l’hôtel thalasso & Spa MGallery, ce restaurant promet luxe et gourmandise. En poussant les portes de ce lieu magique, les convives sont émerveillés par l’intérieur...
Élégance et raffinement sont les maîtres mots. Le blanc, le gris et le noir se lient à la perfection avec les matériaux nobles et offrent un ensemble apaisant. La vue sur la plage est sans aucun doute un atout majeur... Lorsque le soleil s’invite à table, la terrasse permet de ne faire plus qu’un avec la nature environnante. En famille ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, Le 1912 a des charmes irrésistibles...
Si le lieu est haut de gamme, la carte suit également la haute distinction.
Inspirée de la mer, la cuisine du 1912 est orchestrée par un Chef passionné et passionnant ! Ce dernier met en valeur les producteurs locaux pour faire de ses assiettes des mets d’une fraicheur inégalée. Le souci du raffinement et du détail font de cette carte un hymne à la gastronomie. Entre tradition et créativité, le moment se fait exquis et inoubliable pour les papilles. Les sens sont à la fête, les gourmets profitent d’un moment d’allégresse culinaire.

Avec le Menu Ideal Gourmet, Le 1912 est un havre de paix et de gourmandise de haut niveau...

Michelin

Gault Millau

Ideal Gourmet

Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le 1912, Cures Marines MGallery by Sofitel

Apéritif + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.

Apéritif
Coupe de champagne

***

La première touche de gout
Filet de saumon de Cherbourg confit puis marqué à la braise

***

Les légumes
La collection hivernale de la ferme du beau Hue glacés à la cardamone noire fumée

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La lotte
pochée dans un beurre de carrotte à l’amandon de pruneau, endive braisée au safran de Normandie, purée de lentilles corail au combawa

La canette de la volaillère des Clos et le foie gras
Laquée aux batons de réglisse, le foie poché/poelé, accomodée d’une tempura d’aiguillette et légumes du moment

***

L’ananas et le curcuma bio
En marmelade Vanillée et crème brulée montée au curcuma disposés comme un millefeuille d’arlettes caramélisées, sorbet ananas

***

Vins
Accord mets et vin
Selon conseils du Sommelier

***

Eaux minérales
(1 bouteille pour 2 personnes)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES

Boulevard de la Cahotte
14360 TROUVILLE - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires

	Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven	Sam	Dim
Midi
Soir

Midi : 12h15 - 14h30
Soir : 19h - 22h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Poisson et Fruits de Mer
Cuisine Régionale

Bar

Langues : Français, Anglais

Accès Le 1912, Cures Marines MGallery by Sofitel