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RESTAURANT AU MOULIN DE LA WANTZENAU

La Wantzenau, Bas Rhin (67)


 
Michelin
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Menu tout compris avec boissons
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Restaurant La Wantzenau Restaurant Au Moulin de la Wantzenau
 
Restaurant La Wantzenau Restaurant Au Moulin de la Wantzenau




Restaurant La Wantzenau Restaurant Au Moulin de la Wantzenau


Au cœur de l’Alsace, à deux pas du Rhin, rivière paisible et fraîche, le Moulin de la Wantzenau vous invite à découvrir son petit monde gastronomique…
Installé dans les dépendances d’un ancien moulin à eau en briques du nord, cette auberge alsacienne est champêtre et charmante à souhait ! Le décor, d’inspiration rustique, est agréablement actualisé, à la fois clair et coloré, et conjugue de jolis tissus d’ameublement et d’harmonieuses couleurs. Entre pittoresque à l’ancienne et modernité toute personnelle, il respire le meilleur de l’Alsace. Dès le retour des beaux jours, la terrasse ombragée au bord de l’eau vous prépare en outre des moments de dégustation inoubliables.
Au piano, Philippe Clauss, formé au Beau Site à Ottrot et au Gavroche à Londres, vous joue des gammes inoubliables. Malgré son statut de Jeune Restaurateur d’Europe, valeur sûre de la gastronomie française montante, le jeune Chef prône avec modestie une cuisine de tradition qui a fait ses preuves. Sa cuisine est on ne peut plus originale : il s'imprègne de la poésie de la nature qui entoure le restaurant. Il prépare des mets au goût vrai, aux parfums subtils. Sensible à cette nature qui recèle tant de secrets, il s’inspire des herbes, des arômes, des parfums et vous concocte de délicieux petits plats de saison qui fondent sous la langue et font pétiller les papilles.
Cet établissement se passe de commentaire tant la qualité parle d’elle-même… Profondément ancré dans la tradition alsacienne, tout en intégrant le meilleur de ce qui se fait aujourd’hui, ce restaurant est sans nul doute l’un de nos futurs étoilés. Avec son menu, délice, idéal gourmet vous invite à miser à votre tour sur cet établissement qui fera la gastronomie de demain.

   
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