Ideal Gourmet
 

LA TABLE DE XAVIER MATHIEU, LE PHEBUS & SPA

Joucas, Vaucluse (84)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet Recompense Michelin Ideal Gourmet
Bottin gourmand  
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
Ideal Gourmet Gourmet Ideal Gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
contact Ideal gourmet

Restaurant Joucas La Table de Xavier Mathieu, Le Phébus & Spa
 
Restaurant Joucas La Table de Xavier Mathieu, Le Phébus & Spa




Restaurant Joucas La Table de Xavier Mathieu, Le Phébus & Spa


Nichée au cœur du Lubéron, sur les hauteurs de Gordes à Joucas, la table de Xavier MATHIEU,
haut lieu gastronomique étoilé au Guide Michelin, mêle convivialité et art de vivre.
Sans cesse à la recherche du meilleur, Xavier MATHIEU puise avec subtilité son inspiration dans les recettes de son terroir provençal qu'il réinterprète avec élégance et créativité au gré des marchés, et vous propose également des menus végan et végetarien pour compléter sa déclicieuse carte.
Sa cuisine, mêlant avec subtilité parfums, textures et couleurs, invite à un voyage gourmand au cœur de la Provence en sublimant les classiques parfois ou-bliés. Régulièrement, ce chef étoilé partage son amour de la gastronomie méridionale lors de cours dispensés dans les cuisines de son restaurant.
La salle à manger au décor sobre et raffiné se prête particulièrement à un repas entre amis à moins que le climat tempéré ne vous attire sur la somptueuse terrasse couverte ou même la toute particulière terrasse jardin. Le menu idéal gourmet spécialement conçu ne manquera pas de vous surprendre et n’hésitez pas à vous laisser guider…
En effet, l’accueil est très personnalisé et le service irréprochable, un grand moment vous attend dans cet endroit exquis, et à la réputation non usurpée.

   
Ideal gourmetIdeal gourmetIdeal gourmet