Ideal Gourmet > Restaurant > L'Art Source, Paris 02

L'Art Source

Paris 02

65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Dans le quartier de Montorgeuil, L’Art Source invite à la gourmandise et à la bonne humeur...
Poutres, pierres apparentes, cette bâtisse du XVIe siècle dévoile de charmants atouts.
Il va s’en dire que L’Art Source est le lieu du moment ! Une seconde cave du nom de Cave Martin permet d’organiser des évènements privatifs. Autour d’une vinothèque du monde entier, en famille ou entre amis pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, l’instant est délicieux et résolument dans l’air du temps.
Déguster, savourer, accorder, voilà les maîtres mots du Chef qui dévoile des assiettes de qualité. Les saveurs d’ici et d’ailleurs s’allient aux parfums d’hier et d’aujourd’hui pour un résultat sans appel : une cuisine moderne et efficace dont les papilles se réjouissent. Au fil des saisons, les plats sont surprenants de personnalité et de goût. Les sens sont à la fête.

Avec le Menu Ideal Gourmet, l’instant se savoure à L’Art Source pour un très bon rapport qualité prix.


Membre Ideal Gourmet depuis 2016
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - L'Art Source

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant
Assiette de produits maison à partager

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de crémant

***

Entrées
Planche de charcuterie espagnole et fromages fermiers
Jambon Serrano et chorizo Bellota de Julian Becerro (Salamanca)
Saucisson Bellota de Lavalla (Huelva), saucisson de Payes catalan
Fromages fermiers de Joël Le Hir, Yvelines

Foie gras de canard mariné au Porto, Sauternes et 4 épices
ou
Ardoise de truite fumée, rillette de maquereaux, tarama de tobigo wasabi

***

Assortiments de petites assiettes maison à partager
Cabillaud pané, sauce tartare du chef
Picanha de bœuf Angus marinées au sésame et gingembre (aiguillette de rumsteak) Foccacia aux truffes et Comté fermier

Accompagnements
Assiettes d’antipasti de légumes de saison et patatas bravas

***

Desserts
Ananas caramélisé, glace vanille de chez Terre Adélice
Tarte fine aux pommes


Vins
(½ bouteille par personne)

***

Blancs
Floral : Luberon, Château Fontvert, Les Restanques, 2016 (cuvée assemblée de Vermentino et de
Grenache blanc. Le premier apporte au vin le parfum, le deuxième subtilité et légèreté.)
ou
Minéral : Bourgogne, Vézelay, Domaine Montjoie, L’Impatiente, 2016 (cuvée minérale, belle sélection de raisins mûrs, notes de poires et pommes et finale saline) type Chablis
ou
Fruité : Montlouis sur Loire, François Chidaine, Chenin D’ailleurs, 20156 (fruits à chair blanche, vin riche et expressif, belle fraicheur)

***

Rouges
Délicat et frais : Beaujolais, Chiroubles, Steeve Charvet, 2017 (jolie cuvée tendre, fruits rouges, légèreté en bouche)
ou
Floral et souple : St Chinian, Borie La Vitarèle, Les Terres Blanches, 2017 (un rouge délicat sur un terroir calcaire, légère presse des raisins, subtilité et arômes de garrigue)
ou
Puissant : Portugal, Tras Os Montes, Quinta de Arcosso, 2013 (Assemblage de cépages autochtones, fraîcheur et élevage en fût très souple)

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES

6, rue Marie Stuart
75002 PARIS 2 - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires

 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedclosedclosedclosedclosedclosed
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi :
Soir : 19h - 23h

Délai de réservation : 2 jours

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Wifi
Air Conditionné
Bar

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès L'Art Source


Metro Metro 3 Metro 4 Réaumur — Sébastopol

A découvrir / où sortir

Tour Jean Sans Peur (75002)
La Gaîté lyrique (75003)
Paroisse Saint-Eustache (75001)

RÉCOMPENSES


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A DECOUVRIR AUX ALENTOURS ...

Brasserie Gallopin (75002 PARIS 2)
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

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  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"L'anniversaire de ma mère a été une surprise pour elle et un succès entier. Ma mère a passé une excellente soirée ainsi que tous les convives. L'idée a plu a tous et surtout aux femmes qui ont regardé avec amusement les hommes cuisiner.
Tout le personnel du Cooking Factory Chef Martial a été super : très patient avec les apprentis cuisiniers, très sympa et très disponible. C'était vraiment une excellente soirée, très originale. C'est exactement ce que je voulais!! Je vous remercie chaleureusement de m'avoir aidé à organiser cet évènement. Je n'hésiterais pas à resolliciter vos services pour d'autres occasions. Encore une fois un grand merci!"

Vanessa H.