Ideal Gourmet > Restaurant > Albertine, Gérald Passedat, Marseille, Bouches-du-Rhône (13)

Albertine, Gérald Passedat

Marseille, Bouches-du-Rhône (13)


90.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Niché dans les docks de Marseille, le restaurant Albertine ouvre ses portes aux gourmets pour un spectacle visuel et culinaire...
Cette adresse, signée Gérald Passedat, vogue entre hier et aujourd’hui. Le lieu a été pensé comme une bastide de l’arrière pays et offre des pierres apparentes, une lumière feutrée, une ambiance intimiste et cosy et un design contemporain... Dans ce cocon original et unique, les convives profitent en famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
Le Chef dévoile ici une cuisine plus intime entre terre et mer... Le soleil, la Méditerranée et le terroir s’invitent dans des assiettes subtiles et délicates. C’est une cuisine d’exception qui se joue ici pour le plus grand plaisir des papilles averties. Entre tradition et inventivité, entre simplicité et audace, le savoir-faire du Chef est caractérisé par beaucoup de personnalité... C’est le secret des plus grands...

Avec le Menu Ideal Gourmet, la grande cuisine se déguste chez Albertine pour un périple culinaire inoubliable.

Michelin

Albertine, Gérald Passedat - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Albertine, Gérald Passedat - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Albertine, Gérald Passedat -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2016
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Albertine, Gérald Passedat

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne

***

Entrées
Nage de maquereau sur jardin de légumes de saison
ou
Œuf fermier cuisson basse température, texture de cèleri, émulsion au Parmigianno Reggiano
ou
Betterave en croute de sel, tranchée et condimentée

***

Plats
Poisson d’arrivage, vierge tomatée, fenouil en papillote
ou
Onglet de bœuf grillé, panisse soufflée, oignons glacés
ou
Poêlée de légumes oubliés, mousserons, jus végétal


Desserts
Tarte fine aux fruits de saison
ou
Tarte chocolat-noisette
ou
Religieuse

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Selon les Conseils du Sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


Les Docks Village
Place de la Joliette
13002 Marseille - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenclosedclosed
Soirclosedclosedclosedopenopenopenclosed

Midi : 11h45 - 14h30
Soir : 19h - 22h
Fermé :
Du 01 Août au 30 Septembre

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Cuisine Régionale

Beau Décor
Groupe / location de salle
Original

Accès Albertine, Gérald Passedat


A découvrir / où sortir

Musée - Mucem (13002)
Le Vieux Port de Marseille (13001)
Docks de Marseille (13002)

RÉCOMPENSES


Michelin

Albertine, Gérald Passedat - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Albertine, Gérald Passedat - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Albertine, Gérald Passedat -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2016

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EXTRAITS


Le 11/12/2017

Commentaire de : M. S. ( MARSEILLE CEDEX 08 )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"J'ai décidé d'organiser l'enterrement de vie de jeune fille de ma sœur avec Idéal Gourmet et je n'ai pas été déçu ! Ils ont su me conseiller et on a passé une soirée d'enfer dans un restaurant branché avec discothèque !"

Aurélia C.