Ideal Gourmet > Restaurant > Les Coulisses du Chef, Paris 02

Les Coulisses du Chef

Paris 02


100.00€ TTC
Par personne

Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café

Cadeau Restaurant
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Et si le Chef n’était pas celui que l’on croyait ?
Bienvenue dans Les Coulisses du Chef ! En plein coeur du Marais, cet atelier de cuisine risque de donner naissance à de nouvelles vocations...
Dans un appartement typiquement parisien, les apprentis cuisiniers prennent place et découvrent une cuisine parfaitement équipée... Pour débuter la journée, tout le monde fait connaissance autour d’un café... Ici, le Chef n’a qu’une seule volonté : transmettre sa passion à ses élèves qui donnent le maximum d’eux ! Quelle belle idée pour un moment à partager en famille, entre amis, entre collègues et pourquoi pas en amoureux ?
Classique, moléculaire, diététique, japonaise, à chacun sa cuisine, à chacun sa formule.... Et si aujourd’hui le maestro mettait un peu d’Asie dans ses recettes ? Maquis, sushis, poulet et légumes épicés, les sens sont à la fête... Ou peut-être que la Saint-Jacques pourrait être à l’honneur ? Ou un travail harmonieux autour d’une épice... Il y a le choix...

Avec le Menu Idéal Gourmet, Les Coulisses du Chef deviennent la scène des nouveaux cuisiniers.


Membre Ideal Gourmet depuis 2017
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Les Coulisses du Chef

Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Accueil café ou thé

***

Cours de cuisine de 1h30

***

Exemple de cours

Menu Asiatique
Maquis et sushi au saumon, à l’avocat
et
Poulet Hainan, légumes épicés
et
Sorbet au thé vert, chantilly au lait de coco
et
« Le tour de main du Chef » : comment découper un poulet

**
Comment parler de A à Z La Saint-Jacques
A la vapeur
et
A la plancha
et
Au Four
et
Poêlée
et
Quelques douceurs…

***
**
Déjeuner autour du Safran
Cassolette de gambas au safran aux agrumes
et
Filet de volaille farcie aux bananes, sauce citronnée safranée
et
Crème brûlé safranée et sa tuile de clémentine

***

Dégustation
Entrée / Plat / Dessert
Vin (1 bouteille pour 3)
Eaux minérales
Café

COORDONNEES


7, rue Paul Lelong
75002 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenclosed
Soirclosedclosedopenopenopenopenclosed

Midi :
Soir :

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant Tendance

Type de cuisine :
Grande cuisine Française
Cuisine du Monde

Accès Wifi
Beau Décor
Spécialité culinaire

Langues : Français

Accès Les Coulisses du Chef


Metro Metro 3 Bourse

A découvrir / où sortir

Palais Brongniart (75002)
Le Sentier des Halles (75002)
Basilique Notre-Dame-des-Victoires (75002)

RÉCOMPENSES



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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour noël, j'ai offert à mon fils une invitation Découverte, je voulais qu'il puisse choisir car il n'a pas les mêmes goûts que moi. Ils ont donc choisi le restaurant qui leur plaisait."

Michel R.