*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – L’Alexandrin Tentation
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Coupe de champagne
Entrées
Salade de cuisse de caille fumée à l'orange
sauce aigre douce
ou
Soupe de courge aux rouelles de boudin noir rôties
et poireau frit
Plats
Filet de truite aux amandes, beurre d'herbes,
embeurrée à l'huile d'olive et fèves en vinaigrette
ou
Pavé de cabillaud sur tombée d'endives à l'orange
sauce vin rouge
Desserts
Madeleines au chocolat Guanaja
marmelade d'oranges confites au Grand Marnier,
entremet chocolat amer et son sorbet Pur Cacao
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins en accord parfait,
selon les conseils du sommelier
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
