Ideal Gourmet
 

LE 32 BY HERVE

Paris 16


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet
Bottin gourmand  
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Menu tout compris avec boissons
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Restaurant Paris Le 32 by Hervé
 
Restaurant Paris Le 32 by Hervé




Restaurant Paris Le 32 by Hervé


Derrière ses nouveaux fourneaux immenses, Hervé Rodriguez bouillonne d’idées et d’impatience. Des jours qu’il fouille, inspecte, gratte les moindres recoins de l’historique restaurant Le 32 by Hervé, dont il possède désormais les clés. Comme un enfant à qui on aurait donné des bottes de sept lieux, il y a même trouvé un trésor ! De ses années triplement étoilées sous Joël Robuchon, le restaurant a conservé toute sa vaisselle : de l’authentique et du made in France comme on en fait plus. Voilà qui colle avec la volonté du chef : faire de ce lieu un voyage dans le temps, au coeur du Paris d’entre les 2 guerres. Jamin devient donc le « Café Jamin », puis Le 32 by Hervé un lieu chaleureux où l’on peut venir déjeuner, dîner mais aussi prendre un café en lisant son journal. A la carte, des recettes d’antan comme le jambon cuit à l’os de maître Belin ou le civet de lapin au bourgeon de pin. Une parenthèse gastronomique inattendue dans ce si chic 16e arrondissement, où la cravate a remplacé le béret depuis fort longtemps. Entre gastronomie traditionnelle et inventivité, la surprise est de taille pour les gourmands et gourmets. Tous les sens sont conquis ! Avec le Menu dégustation Idéal Gourmet, le Chef propose une cuisine maîtrisée, savoureuse et enchanteresse ! Des valeurs sûres pour un instant gourmand inoubliable. Coup de Coeur Ideal Gourmet !

   
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