*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Siamin
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Cocktail Bleu Siamin
Entrées
Dégustation d’entrées
Soupe Tom Yam Kung (crevettes / citronnelle)
Raviolis aux crevettes vapeur
Nems aux crevettes
Brochettes de poulet au Satay
Kai Bay Teuy
(raviolis de poulet grillé aux mille épices)
Kratong Thong (nems aux légumes)
Plats
Bar grillé à la citronnelle
ou
Sua Long Hai
(Bœuf grillé arrosé d’une marinade d’herbes
et de piments séchés)
ou
Ped Chu–Chi (canard au curry chu-chi)
ou
Agneau au poivre vert frais et basilic
ou
Cuisses de grenouilles enchantées
Tous les plats sont accompagnés de riz
Desserts
Dégustation de desserts
Ananas macérés au litchi
Raviolis au chocolat
Flan au Jasmin
Raviolis à la banane
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Brouilly ou vin blanc
Selon conseils du sommelier
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
