*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - L'Ardoise
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 2 verres de vin par personne + Café
Apéritif
Kir
ou
Pétillant blanc/rosé
Entrées
Carpaccio de Tomates Multicolores, Sphère de Chèvre au Pavot et Vinaigrette de Mangue
Plats
Faux-filet de Bœuf Charolais, Purée de Petits Pois, Sauce Poivre Vert/Whisky
ou
Blanc de Flétan Juste Rôti, Béarnaise de Tourteau, Mini Aubergine Confite
Desserts
Tartelette Feuilletée de Framboise, Mousse à la Rose, Pétales Cristallisés
ou
Nappe de Chocolat d'Haïti 65%, Guimauve de Menthe, Feuilletines Croquantes
Vins
2 verres de vin par personne
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
