Ideal Gourmet
 

LE B, SOFITEL BIARRITZ PRESTIGE

Biarritz, Pyrénées-Atlantiques (64)


 
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Biarritz Le B, Sofitel Biarritz Prestige
Restaurant Biarritz Le B, Sofitel Biarritz Prestige

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Biarritz Le B, Sofitel Biarritz Prestige


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu ideal gourmet - Le B, Sofitel Biarritz

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne


Entrées

Les chipirons persillés
Risotto safrané
ou
La coquille St Jacques
et l'asperge dorées au beurre d'Orange
ou
La Coeur de Boeuf
Belle ventrèche de Thon confite et Fleur de Sel


Plats

Le dos de Cabillaud
Rôti au beurre salé, coulis d'aromates
ou
Le Turbit
Blancs pochés dans un lait d'aromates
Emulsion safranée
ou
La côte de cochon Basque
Cuite sur l'os, sucs d'estragon


Desserts

Le cake citronné
Marmelade de pamplemousse citron vert
ou
Le moelleux au chocolat
Coeur fondant aux fruits rouges
ou
La poire pochée aux épices
Emulsion caramel


Vins

(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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