Ideal Gourmet > Restaurant > Rural by Marc Veyrat, Paris 17

Rural by Marc Veyrat

Paris 17


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café

Cadeau Restaurant
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La nature à Paris, voilà le défi du Rural By Marc Veyrat.
Niché dans le 17e arrondissement de Paris, ce restaurant a de quoi surprendre... Le temps est comme suspendu. Ici, quatre mots donnent le ton : naturel, authentique, convivial, généreux... Il suffit de profiter.
Marc Veyrat monte à Paris pour offrir un intérieur conçu comme un chalet de montagne, une auberge d’autrefois... La décoration est recyclée et témoigne du passé : le bois, le marbre, les objets deçi delà ou encore les belles assiettes de campagne et les paniers à pain... Il y a ici une atmosphère vraiment particulière, simple et unique à la fois. Le service est à l’image des lieux : chaleureux et vrai. En famille, entre amis, pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique, le rendez-vous est pris au Rural by Marc Veyrat qui se privatise pour toutes les occasions.
Au fil des mois, le Chef met à l’honneur des produits du terroir, et travaille de près avec des artisans et producteurs pour offrir à ses convives le meilleur de son savoir-faire. Il met en scène les richesses de sa Savoie natale à travers une « cuisine de mémé » tout en réinventant les fonctions de certains mets. Lorsque la polenta devient frite, lorsque la mayonnaise se relève de verveine. Une revisite inédite et surprenante qui laisse la tradition s’exprimer pleinement... Les plantes sauvages et les herbes des montagnes ne finissent pas de réveiller les papilles des gourmets qui se délectent de cette cuisine de génie. Pour achever en beauté cet instant de délice culinaire, la table de ferme dévoile des pâtisseries maison d’hier qui rappellent les doux souvenirs d’enfance.

Avec le Menu Idéal Gourmet, les gourmands découvrent le savoir-faire exceptionnel d’un Chef extraordinaire.


Membre Ideal Gourmet depuis 2017
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Rural by Marc Veyrat

Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif maison avec ou sans alcool

***

Entrées
Deux terrines à table : terrine de campagne façon Grand Mère et terrine de légumes
Salade de chou blanc, noisette, quinoa, lentilles et crozets

***

Plats
Poulet fermier, crème à l'ache et frites de polenta
ou
Assiette du lac - Terrine de poisson, ciboulette, mayonnaise à la verveine et salade Alpino
ou
Pormonier au beurre blanc allégé, salade de chou blanc et infusion au pin


Desserts
Sabayon de semoule de ma maman au beurre salé
Tourte aux pommes comme on la fabriquait dans nos alpages

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)

***

Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


2, place de la Porte Maillot
75017 Paris - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 10h30 - 22h30 (service continu)
Soir : 10h30 - 22h30 (service continu)

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle
Cuisine Régionale

Accès Wifi
Beau Décor
Cuisine familiale
Groupe / location de salle
Original
Dimanche aussi

Langues : Français, Anglais

Accès Rural by Marc Veyrat


Metro Metro 1 Porte Maillot (Palais des Congrès)

A découvrir / où sortir

Palais des congrès de Paris (75017)
Place de la Porte Maillot (75017)
Un Ami a Paris (75017)

RÉCOMPENSES



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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour noël, j'ai offert à mon fils une invitation Découverte, je voulais qu'il puisse choisir car il n'a pas les mêmes goûts que moi. Ils ont donc choisi le restaurant qui leur plaisait."

Michel R.