Ideal Gourmet > Restaurant > Aux Trois Pastoureaux, CHATEAUDUN, Eure-et-Loir (28)

Aux Trois Pastoureaux

CHATEAUDUN, Eure-et-Loir (28)


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Accord Mets et Vins + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Chateaudun, cœur de ville...

Un angle discret et une petite auberge bien agréable !
Depuis plus de deux siècles, la restauration a pris place dans ces murs.
Cet établissement, qui fut d'abord une auberge accueillant bergers et marchands, est aujourd'hui une confortable étape gastronomique. Repris voici 32 ans par Jean-François Lucchese, ce restaurant connaît les honneurs de tous les guides gastronomiques, Membre du Collège Culinaire de France, Labellisé Maître Restaurateur (seul titre garantissant le 100% fait Maison
Et le Chef a autant le souci du détail dans l’assiette que dans la décoration. Le restaurant est refait à neuf dans de soyeux tons de tissus . Des attentions de tous les instants dans le service et aussi dans la présentation et les plans de tables soignés et personnalisés.
Rien n’est laissé au hasard dans une grande maison qui promet et qui ne laisse pas indifférent côté cuisine ; en témoigne un menu spécial idéal gourmet, véritable voyage dans les compositions d’un Chef en vue.
Enfin, aux beaux jours...

découvrez le charme et l'intimité de la charmante terrasse et laissez-vous guider, vous ne serez pas déçus !

Michelin

Aux Trois Pastoureaux - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

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Aux Trois Pastoureaux - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Aux Trois Pastoureaux -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2005
Jeunes Talents Gault Millau
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Aux Trois Pastoureaux

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Accord Mets et Vins + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant
Le Chef varie les compositions très fréquemment.
et si des plats sont indisponibles,
il saura vous proposer les mets du moment,
en adéquation avec ce menu gastronomique

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail maison

***

Entrées
L’œuf de Plein Air de Monsieur Debray
Sur Pain Perdu aux Épices, Duxelles de Champignons et Cappuccino de Foie Gras
ou
Piquillos et Morue
Piquillos Farcis à la Brandade de Morue, Jus Corsé au Piment d'Espelette
ou
Le Cochon de la Tête aux Pieds
Les Pieds, les Joues et les Oreilles Désossés en Dariole et Grillé, à la Vinaigrette d'Oranges et Coriandre Frais

***

Plats
Le Poisson du Moment selon l'arrivage
En Filet Grillé sur Peau, sur Couscous de Légumes et son Fumet de Tomate à l'Infusion de Badiane
ou
Le Veau de l'Aveyron
L’Araignée Braisée, Jus Relevé au Poivre de Sichuan, Légumes Anciens et Champignons du Moment


Desserts
l'Ardoise de Fromages du Dunois
Fromages de Vache de chez Monsieur Moulin, Fromages de Chèvre de chez Madame Pousse
ou
Mille-feuilles à ma Façon, Crème Légère à la Vanille de Madagascar, Crème Glacée au Caramel au Beurre Salé
ou
Dacquoise au Chocolat Giandujà, Crème glacée à la Vanille Bourbon et Tuile Cristalline Café


***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Accord mets et vins
selon les conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


31, rue André Gillet
28200 CHATEAUDUN - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenclosed
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 13h45
Soir : 19h15 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès Handicapé
Animaux Admis
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Découverte (MRD) : OUI

Accès Aux Trois Pastoureaux

Parking

A découvrir / où sortir

Chateaudun (28200)
Musée - Musée de l'école (28200)

RÉCOMPENSES


Michelin

Aux Trois Pastoureaux - Fourchettes Michelin

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Ideal Gourmet

Aux Trois Pastoureaux -  Ideal Gourmet
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EXTRAITS


Le 23 novembre

Ce restaurant est très chaleureux. Les plats étaient très bons et nous ont beaucoup plu. Le service est également soigné. Nous sommes ravis!

Le 14/12/2017

Commentaire de : Mme G. ( Sainte Anne )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - Vin
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"J'ai offert à mes parents une invitation Multirestaurant. Ils ont été ravis, ils ont pu choisir leur restaurant et profiter à 2 d'un moment gastronomique d'exception"

Clementine L.