*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – L’Insolite
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Entrées
Salade terre et mer
ou
Foie gras frais maison et ses toasts
ou
Quadrillé de saumon
Plats
Navarin de homard et poissons nobles
sauce légère au cidre brut de Normandie
et crème fraîche sur lit de petits légumes
ou
Palette de la mer :
Symphonie de trois poissons et langoustine,
sauce citronnelle sur lit de pâtes fraîches
ou
Chateaubriand dans le filet de bœuf aux morilles,
sauce forestière palette de légumes
Desserts
Tarte Tatin à la crème fraîche de Normandie
ou
Cocktail de fruits frais du marché
ou
Tulipe de sorbets au coulis de framboise
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Bordeaux :
Château de Labourdette Blanc ou Rouge
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
