*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Bréard
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + Café
Apéritif
Coupe de Champagne
Entrée
Prétexte autour du thon cuisiné en trois façons,
sauce soja & moutarde « wasabi »
Plat
Dos de cabillaud pané au gingembre,
bouillon de cèpes, mousseline de potimarron
ou
Côte d’agneau rôtie, pomme de terre onctueuse et
ail croustillant
Dessert
Le soufflé chaud aux fruits de la passion
parfumé au « passoâ »,
biscuit coco et salade de fruits exotiques
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier
Eau Filtrée
(1/2 bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
