Ideal Gourmet
 

LA MAISON DE MARIE

Perros Guirec, Côtes d’Armor (22)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet
Bottin gourmand  
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
Ideal Gourmet Gourmet Ideal Gourmet
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Perros Guirec La Maison de Marie
Restaurant Perros Guirec La Maison de Marie

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Perros Guirec La Maison de Marie


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – La Maison de Marie

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Cocktail
Amuse-bouche


Entrées

Le foie gras de canard cuit en terrine,
pommes acidulées, réduction de chouchen
ou
Les coquilles st jacques de Perros-Guirec poêlées,
purée de topinambour à la vanille,
verjus, réduction balsamique
ou
Les langoustines de sud Bretagne poêlées,
girolles, artichaut, jus de cresson


Plats

Le lieu jaune au coco de Paimpol,
tomate, oignon et chorizo
ou
Le saint pierre au cidre
poireaux des champs, rutabaga,
pleurotes, chips de salsifis
ou
Le filet de bœuf poêlé aux échalotes,
carotte, endives caramélisées,
tomate, purée de pommes de terre Uto


Desserts

La poire conférence tiède,
Poivre de Séchuan, tuile aux amandes, sorbet poire
ou
Le parfait glacé à la bergamote, orange et pamplemousse,
jus de mangue, croustillant sésame
ou
Rondement chocolat Mangaro noir 1er cru,
boule cacao glacé, djanduja, sauce grains de café


Vins

(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier


Eaux minérales

(1/2 bouteille par personne)


Café

Mignardise


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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