Ideal Gourmet > Restaurant > Le Costa, OUISTREHAM, Calvados (14)

Le Costa

OUISTREHAM, Calvados (14)


70.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Il se passe toujours quelque chose en Normandie !
Et puis quel bonheur de voir Ouistreham sortir d’un silence souvent concédé aux fastes et aux ors de Deauville la bien nommée.... Car c’est en ce haut lieu des plages du débarquement qu’une bonne table vient d’élire domicile : La Mare ô Poissons ! Déjà, plantons un décor parfaitement troussé, moderne et très raffiné, chic et décontracté. Un petit coin entre mer et campagne qui bouscule les idées reçues : accueillant, lumineux et contemporain, dans une architecture qui révèle, sans complexe, toute une page de notre histoire. Ca et là, de jolis accessoires traduisent une attention particulière du détail. Elégant restaurant qui laisse une place de choix à un jeune Chef prometteur, plein de talent et de passion et qui a fait ses classes dans de grandes maisons étoilées de la capitale. On vient se régaler avec le foie gras de canard confit, mangue en pétale acidulées, l’aile de raie en vapeur d’algues et infusion de gingembre et thé vert, les trois petits cochons en cocotte au goût fumé, le filet de volaille farci aux épices et son jus comme un tajine, la poire fondante au chocolat mousseux et ainsi, la Mare Ô Poissons pourrait bien être la nouvelle adresse qui fait bouger la Normandie avec cette cuisine métissée et sensorielle. L’équipe de salle gère avec efficacité et subtilité le service et accueille avec sourire les hôtes Idéal Gourmet trop heureux de pouvoir bénéficier d’un menu composé tout spécialement pour eux et qui balaye avec rigueur toutes les spécialités du Chef selon les arrivages de la saison.

Une adresse à tenter en tête à tête comme en affaires, sans risque de se tromper !

Michelin

Bottin Gourmand

Ideal Gourmet

Le Costa -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2007
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Costa

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif

***

Entrées
Noix de Saint-Jacques à la planche,
topinambour en purée, émulsion aux herbes
ou
Les Légumes cuisinés, à boire et à manger

***

Plats
Aile de raie en vapeur d’algues,
infusion de gingembre et thé vert
ou
3 petits cochons – joue, poitrine, boudin-
en cocotte au goût fumé
ou
Filet de volaille farci aux épices,
son jus comme un tajine


Desserts
En transparence, marrons et chocolat,
cidre en gelée légère
ou
Gratin de fruits de saison en sabayon
ou
Poire fondante et chocolat mousseux,
pralin de cacahuètes grillées

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins en accord parfait

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


68 rue Emile Herbline
14150 OUISTREHAM - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenopen
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h15 - 13h30
Soir : 19h - 22h

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Tendance
Restaurant d'Affaires

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Cuisine Régionale

Accès Handicapé
Accès Handicapé
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès Le Costa

Parking

A découvrir / où sortir

La Grange aux Dîmes (14150)
Musées du 4ème Commando (14150)

RÉCOMPENSES


Michelin

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Ideal Gourmet

Le Costa -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2007

EXTRAITS


Le 10 juin

Le concept du cadeau restaurant est vraiment très original! Merci à ma fille.

Le 17 février

aucune remarque si ce n'est que très très bien!

Le 16/03/2016

Commentaire de : Mme D. ( )

  • Expérience Ideal Gourmet :
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"Pour la fête des mères, j'ai offert à ma mère un cadeau gastronomique, la Multirestaurant Tentation. Ils sont allés à l'Aiguière et ont passé un super moment..."

Sophie M.