*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Alcazar
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
1 coupe de Champagne et 3 Amuse Bouche
Entrées
Betterave marinée au miel, chèvre et noisettes
ou
Gambas en consommé et citronnelle
ou
Foie gras de canard maison à la poire et au banyuls
Plats
Saint-Jacques poêlées, haricots tarbais, chorizo
ou
Canette de Challans rôtie, endives grillées, sauce gingembre et miel
ou
Cabillaud rôti, marinière de coques et palourdes
Desserts
Millefeuille crème vanillé et caramel au beurre Salé
ou
Tarte au chocolat Caraïbes, sorbet orange sanguine
ou
Poire pochée, vin chaud, glace pain d’épices
Vins
(½ bouteille par personne)
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
