*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Chez Françoise Saveurs
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Kir et mélanges salés
Entrées
Millefeuille d’aubergine et ricotta, crème d’olives noires
ou
Papeton de colin et courgettes, coulis de tomates à l’estragon
ou
Œuf poché bio, émulsion de petits pois, cresson et roquette, tuile de parmesan
Plats
Pavé de saumon bio d’Irlande rôti, minestrone de légumes nouveaux au basilic, pâtes riso
ou
Suprême de poulet fermier au vinaigre de framboises façon Charles Barrier, galette de pommes de terre charlotte
ou
Epaule d’agneau confite au citron et olives rivièra, tian de légumes à l’Ossau Iraty
Desserts
Gaspacho aux fraises et rhubarbe, granola aux fruits d’été
ou
Moelleux au chocolat-caramel Valrhona, crème fouettée au mascarpone
ou
Clafoutis aux fruits rouges, glace yaourt
Vins
(½ bouteille par personne)
L’esprit 2014, Domaine de Joy, vin blanc des pays des Côtes de Gascogne, agriculture raisonnée
ou
Château de Bordes-Quancard 2012 Bordeaux rouge
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Chocolat
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
