*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
|
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu Ideal Gourmet - Chez Michèle
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Cocktail maison
L’éveil du palais
Entrées
Croustillant d’asperges, œuf mollet
ou
Tomates en gaspacho avocats crémeux
Mousse de lait
ou
Riz rond en risotto safrané
Langoustines poêlées au fenouil
Plats
L’agneau en rosette d’herbes
Compression provençale
ou
Le lapin en écrin de moutarde
Tacos de légumes
ou
Le cochon iberico braisé étuvée de légumes
Desserts
Le carambar en crème brûlée, sorbet de mangue
ou
Castanha du Brésil légère mousse de lait chocolat lacté
ou
Fraise accompagnée de tomate, sorbet à la fraise
Vins
(½ bouteille par personne)
Choix des vins selon les mets sélectionnés,
en accord parfait
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
