Sublime est le mot qui vient à l’esprit lorsque vous apercevez les trois magnifiques chalets associés qui composent aujourd’hui l’hostellerie Les Bas Rupts !
En effet, merveilleux complexe Relais & Châteaux situé à quelques encablures de la sympathique et épurée ville de Gérardmer dans les Vosges. Autour, un cadre splendide et parfois féerique, montagnes enneigées l’hiver, très jolie piscine spa et balcons fleuris l’été avec une décoration intérieure toute de bois comme tout le reste d’une hostellerie Chalet de grande tenue. Chacun aimerait y séjourner toute l’année et ne jamais s’en passer. Comme on dit « le client est roi » et c’est exactement la philosophie de l’hostellerie des Bas Rupts. Le service du restaurant est incomparable que se soit au niveau de l’écoute ou de l’amabilité, un personnel attentif qui sait composer et conseiller et être aux petits soins. La visite des alentours fait partie du voyage et quel bonheur de goûter à quelques kilomètres seulement les douceurs d’une nature généreuse et bienfaitrice. Si le lieu est aisément défendable sur l’aspect confort et logistique, il n’en est pas moins une halte d’excellence côté cuisine puisque les savoureuses composition d’un Chef talentueux, François Lachaux, MOF 1993, sont chaque jour à l’honneur. Tantôt « étoilé », tantôt « toqué », ce Chef fait l’unanimité comme le souligne son appartenance au très gastronomique Prosper Montagné. Il a voulu pour l’occasion un menu Idéal Gourmet de fête et nul ne sera insensible à ses compositions, selon saison, invariablement exquises. Coup de Cœur Idéal Gourmet !
