Ideal Gourmet
 

THE ORIGINALS CHATEAU DE PERIGNY

VOUILLE, Vienne (86)


 
Bottin gourmand  
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Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Vouille The Originals Château de Perigny
Restaurant Vouille The Originals Château de Perigny

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Vouille The Originals Château de Perigny


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – Château de Périgny

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne
Mise en bouche


Entrées

Melon et Pastèque Jambon Speck,
Pineau des Charentes Rosé
ou
Maquereau en Escabèche,
Fondant de fenouil et Tomates,
Jus de Piperade
ou
Noix de Saint-Jacques en Carpaccio,
Légumes marinés, Huile au Curry et Aromates


Plats

Filet de Flétan cuit à Basse Température,
Pâtes à l’encre de Seiche, Jus aux Coquillages
ou
Onglet de Veau, échalotes,
Moelle et Vin Rouge
ou
Croustillant de Mignon de Porc aux Gambas,
Tian de Légumes Provençaux


Desserts

Verrine de Fruits Rouges Frais,
Gelée à la Rose Orientale, Sorbet à la Violette
ou
Vacherin glacé au Chocolat, Fèves de Cab
ou
Fraîcheur de Pomme Granny,
Citronnelle en Espuma et « Manzana »


Vins

(½ bouteille par personne)
Reuilly, Clos de Varennes (Blanc)
ou
Chinon Château de Ligré, La Roche St Paul (Rouge)
ou
Château La France, Cru Bourgeois, Appellation Médoc (Rouge)


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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