*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Libertalia
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Cocktail d’accueil « Libertalia » ou Tan-Kir au Fruits des Bois & ses Grignoteries
Entrées
Millefeuille de Chèvre aux Aubergines, Tomates et Courgettes confites, Coulis de Tomates
aux épices.
ou
Croustillant de Gambas & Tagliatelles de légumes
ou
Carpaccio de Boeuf, Julienne de Crudités, Parmesan en copeaux, Flûtes aux 3 Graines,
Mesclun
ou
Saumon fumé au bois de Hêtre, Pistou, Verdure & Crème citronnée
Plats
Entrecôte de Boeuf à la Plancha, Sauce crémée poivrée et verdure et Gratin au Comté
ou
Suprême de Volaille farcie et verdure et Gratin au Comté
ou
Steak d'Espadon ou Thon, Crème d'Avocat, Légumes Verdoyants & Verdure
Desserts
Crème brulée au Beurre Caramel Salé
ou
Tiramisu « Maison » au Cacao Amer
ou
Mousse aux 2 chocolats
Vins
(½ bouteille par personne)
Cave du Libertalia : Bordeaux, Bourgogne, Vin Pays de Loire (Millésimés)
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Accès au club avec une consommation
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
